Forspiring af peberfrugt og auberginer skal meget gerne gøres i februar eller marts måned, fordi det er planter, som bruger lang tid på at udvikle sig. Så for at de kan sætte frugt i rimelig tid til sommer, skal de forspires tidligt på året.
Men det gør jo heller ikke spor, for i februar og marts glæder vi os jo som små børn til at komme i gang med at lave havearbejde.
Sådan har jeg faktisk haft det siden engang i januar i år, så det er bare dejligt, at nogle planter skal forspires i de første måneder af det nye år.
Hvornår kan man gå i gang med at forspirer grøntsager og urter til sin have? Ja, du kan faktisk så nogle enkelte frø allerede i januar.
Når det er vinter, spirer tanker om grøntsagsfrø og spæde planter frem i os. Jeg bliver selv meget rastløs og kan næsten ikke vente på at komme i gang med forårs havearbejdet.
Jeg har fået frø fra Urban Garden Company og Nelson Garden, som bliver nævnt i dette blogindlæg, men alle holdninger og tanker er mine egne.
Mit haveprojekt med selvforsyning i min lille have er nu ved at være overstået, og jeg har høstet, plukket og hevet friske grøntsager op til den store guldmedalje.
Sommeren er blevet til efterår, og min lille byhave har bugnet med friske grøntsager hele sommeren.
Mit selvforsyningsprojekt har stået i fuld flor, og jeg har hver dag glædet mig til at skulle ud og se, hvad vi skulle have at spise den dag.
Sidst i maj og først i juni kribler det i fingrene for at udplante alle de forspirede planter, man har lavet. Men så er det, at du skal have tålmodighed, for udplantning af grøntsager må ikke gøres for tidligt.
I år har jeg forspiret en hel række grøntsagsplanter, som skal udplantes i løbet af maj og juni.
Jeg har tomater, agurker, squash, græskar, okra, auberginer, peberfrugt, chili, broccoli, kålrabi, porrer, bønner og kål, og der er mere end en slags og antal af hver plante. Så min stue, mit køkken og mit soveværelse ligner efterhånden fuldvoksne drivhuse, og jeg glæder mig til, at planterne kan flyttes ud.
I 2016 vil jeg forsøge at blive så selvforsynende med grøntsager fra min lille have som overhovedet muligt.
Ja, det er min store plan, og jeg er i gang med forspiringen af grøntsager som tomater, forskellige typer kål, chili og okra samt blomster til havens insekter. Desuden er der sat kartoflerne i spande, og de næste frø klar til at komme i forspiringskassen i vindueskarmen.
I år er tomaterne i min lille have ikke blevet røde. Til gengæld har jeg en pæn portion grønne tomater, som skal bruges til hjemmelavede lækkerier.
Sommeren 2015 har ikke givet lige så meget sol og varme, som tomaterne i min have gerne ville have haft. Derfor er de ikke blevet røde, som de skulle. Og hvad gør man så?
